Уха из сороги рецепт
Уха с рисом по классическому рецепту. Пошаговые фото
Уха с рисом — замечательное первое блюдо с превосходным ароматом и наваристым вкусным бульоном. Со времен своего появления видоизменилось настолько, что восстановить классический рецепт ухи удалось только в 19 веке. Варилась она из трех видов рыб поочередно, на так называемом тройном бульоне с красной рыбой, а общее время приготовления на костре занимало более чем 2,5 часов.
Уха «Кубанская» с тремя видами рыбы традиционно готовится из речного окуня, ерша, и сазана. В нашем рецепте последних двух мы заменили на судака и семгу можно и кету. Вовсе не из вредности, а для разнообразия. Зато все остальные ингредиенты представлены полным составом, включая водку.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
